Adıyaman Mutfağı

Adıyaman denince akla ilk gelen lezzet çiğ köftedir; ince bulgur, isot ve baharatlarla uzun süre yoğrularak hazırlanan Adıyaman usulü çiğ köfte, şehrin her köşesinde bulunur. Çarşıda tandır ekmeğiyle yapılan sıcak dürümler, pestil, cevizli sucuk, kurutulmuş biber ve patlıcan dizileri ile çeşit çeşit baharat bulabilirsiniz. Besni ve çevresi bağcılığıyla tanınır; üzümden yapılan pestil ve kesme gibi ürünler hediyelik olarak tercih edilir. Nemrut Dağı'na yapılan uzun bir günün ardından Kahta'da ya da şehir merkezinde yöresel bir sofrada dinlenmek güzel bir kapanış olur.

• Yapı:
• Yıl:
• Adres:Adıyaman geneli
• Kategori:Gastronomi ve Mutfak Sanatları